For at bevare korianders friskhed i længere tid, er det vigtigt at opbevare den korrekt i køleskabet. Skær først stilkene af, og læg dernæst korianderen i en lufttæt beholder eller plastikpose. Sørg for at fjerne overskydende luft inden lukning. Opbevar beholderen eller posen på den nederste hylde i køleskabet, hvor temperaturen er lavest. På denne måde vil korianderen holde sig frisk i op til en uge.

Brug lufttætte beholdere

Opbevar koriander i lufttætte beholdere for at holde den frisk i længere tid. Luft og fugt er korianders største fjender, så ved at opbevare den i en tæt beholder kan du forlænge dens holdbarhed betydeligt. Få tips til at forlænge holdbarheden af koriander og hold dine krydderurter friske i længere tid.

Skyl og tør grundigt

Det er vigtigt at skylle korianderen grundigt under koldt vand for at fjerne eventuelle rester af jord eller snavs. Tør derefter korianderen omhyggeligt med et rent viskestykke eller køkkenrulle. Fjern så vidt muligt al fugt, da fugt kan få korianderen til at blive hurtigere visnet. Opbevar den tørre koriander i et lufttæt beholder eller pose i køleskabet, så den holder sig frisk i længere tid.

Frys koriander for at forlænge holdbarheden

Frysning er en effektiv måde at forlænge holdbarheden af koriander på. Skyl korianderbladene grundigt og tør dem omhyggeligt med et rent viskestykke. Placer derefter bladene på en bageplade eller i en frysepose og sæt dem i fryseren. Når de er frosset igennem, kan du opbevare dem i en tæt lukket frysepose eller beholder i op til 6 måneder. Når du skal bruge koriander, kan du tage den direkte fra fryseren og tilføje den til retten, mens den stadig er frosset. Den frosne koriander beholder sin friskhed og smag i lang tid.

Tør koriander med køkkenrulle

For at bevare korianders friskhed i længere tid, kan du tørre bladene med køkkenrulle. Anbring korianderbladet mellem to stykker køkkenrulle og pres forsigtigt for at fjerne overskydende fugt. Undgå at gnide for hårdt, da dette kan beskadige bladene. Opbevar de tørrede korianderblade i en lufttæt beholder i køleskabet, så de holder sig friske i op til en uge.

Fjern visne blade regelmæssigt

Det er vigtigt at fjerne visne blade fra korianderbundter regelmæssigt. Visne blade kan forårsage, at den resterende koriander hurtigt mister sin friskhed og smag. Fjern forsigtigt de tørre eller brune blade ved at klippe eller rive dem af. Sørg for at lade de grønne, friske blade være intakte. Gør dette hver gang du bruger koriander, så du altid har et friskt og velsmagende krydderi til rådighed.

Undgå at vaske koriander før opbevaring

Det er vigtigt ikke at vaske koriander, før den skal opbevares. Vask fjerner den naturlige beskyttende olie, som holder bladene friske i længere tid. I stedet kan du blot fjerne eventuelle visne eller beskadigede blade, inden du lægger korianderbundterne i et rent, tørt håndklæde. Fold håndklædet løst sammen og opbevar det i køleskabet. På denne måde holder koriander sig frisk i op til en uge.

Brug koriander i rette mængder

Det er vigtigt at bruge koriander i rette mængder i din madlavning. For meget koriander kan give en dominerende smag, som kan overdøve andre ingredienser. Prøv at starte med en lille mængde, f.eks. 1-2 teskefulde, og smag til undervejs. Du kan altid tilsætte mere, hvis du ønsker en stærkere koriandersmag. Husk også, at frisk koriander har en stærkere smag end tørret. Brug derfor mindre mængder af frisk koriander sammenlignet med tørret.

Opbevar koriander separat fra andre urter

Det er vigtigt at opbevare koriander separat fra andre urter, da koriander har en tendens til at tage smag og aroma fra andre urter. Opbevar koriander i en lufttæt beholder eller pose, adskilt fra andre krydderurter i køleskabet. Dette hjælper med at bevare korinaderens friskhed og forhindrer, at den tager smag fra andre ingredienser. Koriander bør også opbevares væk fra direkte sollys for at forhindre hurtig visning.

Gem koriander i vand for at holde den frisk

En effektiv måde at bevare korianders friskhed på i længere tid er at opbevare den i vand. Skær stilkene af korianderbundterne og placer dem i et glas eller en skål med koldt vand. Sørg for at vandet dækker stilkene, men at bladene ikke er neddyppede. Opbevar korianderbundterne på denne måde i køleskabet, og udskift vandet regelmæssigt. På denne måde kan du forlænge holdbarheden af din koriander i op til en uge.